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薬味と豆腐のサラダ(バッタめし)
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薬味と豆腐のサラダ(バッタめし)-レシピのメイン写真

薬味と豆腐のサラダ(バッタめし)

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

サッパリしてるのに、お酒の肴にもなる夏らしいサラダ。これ1皿でもお腹は満足ですよ。
このレシピの生い立ち
「バッタめし(野菜料理)でダイエット」をしている方のために作ったレシピ。でも食べたら美味しくて自分がハマってしまいました。山形の「だし」のお手軽版。

サッパリしてるのに、お酒の肴にもなる夏らしいサラダ。これ1皿でもお腹は満足ですよ。
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「バッタめし(野菜料理)でダイエット」をしている方のために作ったレシピ。でも食べたら美味しくて自分がハマってしまいました。山形の「だし」のお手軽版。

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薬味と豆腐のサラダ(バッタめし)

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

サッパリしてるのに、お酒の肴にもなる夏らしいサラダ。これ1皿でもお腹は満足ですよ。
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「バッタめし(野菜料理)でダイエット」をしている方のために作ったレシピ。でも食べたら美味しくて自分がハマってしまいました。山形の「だし」のお手軽版。

サッパリしてるのに、お酒の肴にもなる夏らしいサラダ。これ1皿でもお腹は満足ですよ。
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材料

2人分
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • 大葉 10枚
  • オクラ 10本
  • 白だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをします。

  2. 2

    きゅうりは薄切り、みょうがはみじん切り、大葉は5ミリ角、オクラは小口切りにします。

  3. 3

    2に白だしを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    皿に盛り、真ん中をくぼませて、くずした豆腐を乗せます。

コツ・ポイント

白だしのかわりにめんつゆ大さじ2にして、そばで食べてもイケると思います!

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海ホタル
海ホタル @cook_40072096
2013/05/25 03:01に公開
得意ジャンルはスピード料理!手を抜くためならどんな苦労も厭わないです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 オクラ みょうが キュウリ 豆腐

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