れんこん明太マヨのチヂミ
okami1006 @cook_40132905
れんこんのヘルシーチヂミ
もちもちの食感
明太マヨとの相性ばっちり
このレシピの生い立ち
産直でお得なれんこんをたくさん買ったので、思いつきでやってみました
れんこん明太マヨのチヂミ
れんこんのヘルシーチヂミ
もちもちの食感
明太マヨとの相性ばっちり
このレシピの生い立ち
産直でお得なれんこんをたくさん買ったので、思いつきでやってみました
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき
うすい、いちょう切りにして酢水につける
しばらくして水気を切っておく - 2
ねぎを細かくきる
キャベツを洗って大きめのみじん切りにする
いかを１～２ｃｍ角にきる - 3
ボールに＊印以外の材料を加えてよく混ぜ合わせる
- 4
フライパンを熱し、油をひいて３の生地を流し入れ、おさえて形を整えて、ふたをして焼き色がつくまで焼いていく
- 5
ひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにし、焦げ目がついたら、ゴマ油を回し入れ、表面がかりっとするまで焼いていく
- 6
皿に移し、マヨしょうゆを軽くふりかけ、青海苔を飾ればできあがり
切り分けてめしあがれ
コツ・ポイント
ゴマ油をまわしいれるとカリっと仕上がるよ
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