まこもだけ、にんじん、豚肉を細ぎりにする。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、まこもだけとにんじんを入れて炒める。

野菜がしんなりしたところで、50ccの水で溶いた中華スープをいれざっとまぜる。

残りの調味料、オイスターソース、醤油、みりんも入れて炒める。

水分がとんだら、ゴマ油をまわしかける。