まこもだけのチンジャオロース
sachipon @cook_40045894
まこもだけの千切りをムスメが「メンマ？」とだまされていました。しゃきしゃき美味しいです。
このレシピの生い立ち
キンピラも美味しいけど、中華もいいよね。と作ってみました。
まこもだけのチンジャオロース
まこもだけの千切りをムスメが「メンマ？」とだまされていました。しゃきしゃき美味しいです。
このレシピの生い立ち
キンピラも美味しいけど、中華もいいよね。と作ってみました。
作り方
- 1
まこもだけ、にんじん、豚肉を細ぎりにする。
- 2
熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、まこもだけとにんじんを入れて炒める。
- 3
野菜がしんなりしたところで、50ccの水で溶いた中華スープをいれざっとまぜる。
- 4
残りの調味料、オイスターソース、醤油、みりんも入れて炒める。
- 5
水分がとんだら、ゴマ油をまわしかける。
コツ・ポイント
強火でしゃっきり炒めるのがコツかも。
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