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豚バラの味噌照り焼き
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豚バラの味噌照り焼き-レシピのメイン写真

豚バラの味噌照り焼き

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

生姜たっぷりの味噌タレを絡めた豚バラの照り焼き。味噌の味でバラ肉がしつこくなく食べられます。
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材料

4~5人分
  • 豚バラ肉(塊) 500g
  • タレ
  • 生姜すり下ろし 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 付け合せ
  • サラダ菜(洗って水きり) 適宜
  • キャベツの千切り 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は7mm厚さに切る。タレの材料は全て合わせておく。

  2. 2

    テフロンのフライパンを熱してばら肉をこんがりと焼き目がつくように両面焼く。タレを入れて煮絡める。

  3. 3

    皿にサラダ菜、キャベツの千切りを盛り、2を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

焼いている途中で脂が多く溶け出してきたらキッチンペーパーでふき取ってください。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2009/04/10 00:30に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

照り焼き キャベツ 豚バラ肉 味噌 サラダ菜 しょうが

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