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旨い‼塩麹タンドリーチキン‼
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旨い‼塩麹タンドリーチキン‼-レシピのメイン写真

旨い‼塩麹タンドリーチキン‼

amikenmama
amikenmama @cook_40167134

塩麹を使えば柔らか
タンドリーチキンの出来上がり‼
このレシピの生い立ち
いつものタンドリーチキンを塩麹を使ってできないかと考えてました。

塩麹を使えば柔らか
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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • ⚫塩麹 大さじ1
  • ⚫ヨーグルト 大さじ3
  • ⚫生姜 10g
  • ⚫ニンニク 3かけ
  • ⚫カレー粉 大さじ1/2
  • ⚫チリパウダー 小さじ1
  • ⚫ガラムマサラ 小さじ1
  • ⚫塩 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    とり手羽元は2.3箇所フォークを刺して穴を開ける。
    (味が染み込みやすく、火を早く通すため)

    • 旨い‼塩麹タンドリーチキン‼作り方1写真
  2. 2

    生姜、ニンニクをすりおろし、
    ⚫の材料をボールに合わせる。
    肉を30分以上漬ける。

    • 旨い‼塩麹タンドリーチキン‼作り方2写真
  3. 3

    オーブン180度に設定し25〜30分焼く

    • 旨い‼塩麹タンドリーチキン‼作り方3写真

コツ・ポイント

チリパウダー、ガラムマサラがなくてもOK
その場合はカレー粉を大さじ1にする。

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amikenmama
amikenmama @cook_40167134
2013/06/04 12:14に公開

このレシピのキーワード

タンドリーチキン こうじ にんにく カレー粉 ヨーグルト しょうが 手羽元

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