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ごっちゃ煮
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ごっちゃ煮-レシピのメイン写真

ごっちゃ煮

ゆみぞうくん
ゆみぞうくん @cook_40123395

母親の田舎の母の味です。
このレシピの生い立ち
すき焼きでもなく肉じゃがでもない。

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ゆみぞうくん
ゆみぞうくん @cook_40123395

母親の田舎の母の味です。
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材料

8人分
  • じゃがいも 5個
  • 玉ねぎ 5個
  • 白菜 1/4
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 糸こんにゃくこんにゃく 2袋
  • 牛肉 300㌘
  • だし 700cc
  • 砂糖 大さじ5.5
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ7.5
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    じゃがいも、玉ねぎを炒める。

    • ごっちゃ煮作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくも切って炒める。

    • ごっちゃ煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉を加えて炒める。

    • ごっちゃ煮作り方3写真
  4. 4

    だしを入れて煮る。
    わが家はだしに博多旨だしを使用。

    • ごっちゃ煮作り方4写真
  5. 5

    豆腐を入れて砂糖を入れて煮る。

    • ごっちゃ煮作り方5写真
  6. 6

    白菜を入れて煮る。

    • ごっちゃ煮作り方6写真
  7. 7

    醤油、みりんを入れて味付けする。

    • ごっちゃ煮作り方7写真
  8. 8

    煮えたら出来上がり。

    • ごっちゃ煮作り方8写真
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ゆみぞうくん
ゆみぞうくん @cook_40123395
2013/06/13 04:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 牛肉 白菜 こんにゃく じゃがいも 絹ごし豆腐 糸こんにゃく 玉ねぎ

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