スープも鶏つくねもお手製☆味噌ちゃんこ鍋
あゆみかぴ @cook_40157558
既製スープいらずのお手製☆
豆腐入りつみれでふわっふわ♪♪
2016.10.15
本に掲載されました(*˘︶˘*)♡
このレシピの生い立ち
美味しい味噌ちゃんこ鍋が食べたい！
でも、近所には美味しいお店がない...
既製スープは味が濃い...
友人に教えてもらった分量をアレンジ♪♪
スープも鶏つくねもお手製☆味噌ちゃんこ鍋
既製スープいらずのお手製☆
豆腐入りつみれでふわっふわ♪♪
2016.10.15
本に掲載されました(*˘︶˘*)♡
このレシピの生い立ち
美味しい味噌ちゃんこ鍋が食べたい！
でも、近所には美味しいお店がない...
既製スープは味が濃い...
友人に教えてもらった分量をアレンジ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
＝鶏つみれ＝
鶏ミンチをボールに入れ粘りが出るまで混ぜる -
- 2
①にみじん切りにした玉ねぎ・人参、小ねぎ、豆腐、しょうが、しょう油を加えて更に混ぜる
-
- 3
具材を適当な大きさに切り、お皿に盛る
-
- 4
＝スープ＝
だし汁は、水４カップに『うま味あごだし』のパックを破いて小さじ１入れる -
- 5
④におろししょうが、にんにくスライス、味噌以外の調味料を入れ、火にかける
- 6
煮立ったら、⑤に味噌をといてスープ完成
- 7
玉ねぎ、人参、ごぼう、つみれ（スプーンですくって）など火の通りにくい食材から入れ煮込んで完成
-
- 8
2016.10.15
本に掲載して頂きました♡ -
- 9
たくさんのつくれぽをありがとうございます(♡˙︶˙♡)
-
コツ・ポイント
＊鶏つみれは多少ゆるいですが、お豆腐のみで片栗粉は不要です。
ふわっふわの食感をお楽しみ下さい。
＊鶏つみれにレンコンをプラスすると歯ごたえがあって更に美味しくてなります。
＊にんにくは、生のまま小分けにして冷凍しておくと便利です。
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