Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bj sayap ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 3 lembar daun salam; 1 bj sereh *digeprek; secukupnya garam, gula dan air; 1 buah jeruk nipis

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Lama ga ngolah ayam nih, jd pengen yg agak beda. Ehh jadilaah ayam rica-rica 😄

Lebih banyak

Ayam rica-rica

Inendaa Safitri @cook_6219877

Pacet, Mojokerto

Lama ga ngolah ayam nih, jd pengen yg agak beda. Ehh jadilaah ayam rica-rica 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

4 bjsayap ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 buahtomat
3 lembardaun salam
1 bjsereh *digeprek
secukupnyagaram, gula dan air
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis.. sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali serwh dan daun salam... jgn terlalu halus, agak kasar lebih mantep..
3

Setelah itu goreng ayam hingga kecoklatan, tp jgn terlalu kering.
4

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama sereh yg sudah di geprek dan daun salam hingga wangi.. lalu masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air..
5

Tambahkan garam dan gula.. masak hingga matang dan sajikan...
6

Selamat mencoba😄