＊ゆず大根＊

＊ゆず大根＊

ななななぴ @cook_40097450

匠やのゆず大根(No.1642661)を簡単にアレンジ♡

お箸が止まらなくなるから気をつけてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゆずの季節の冬だけじゃなくて年中食べたい‼という事で我が家では簡単にレモンの皮を使ったりしてます(*^^*)

匠やのゆず大根(No.1642661)を簡単にアレンジ♡

お箸が止まらなくなるから気をつけてね(*^^*)
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ゆずの季節の冬だけじゃなくて年中食べたい‼という事で我が家では簡単にレモンの皮を使ったりしてます(*^^*)

＊ゆず大根＊

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材料

大根 1/2本
塩 13g(大さじ1弱)
砂糖 40g(大さじ4)
酢 33cc(大さじ2強)
昆布 5cm
ゆずの皮(レモンの皮でも) 1/4玉分
鷹の爪少々

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作り方

1
大根を1センチ角の拍子切りにし、ボウルに大根を入れ全ての調味料を入れる
2
そのままラップをして冷蔵庫へ。
1晩したら混ぜて、もう反日ほど待って出来上がり＼(^o^)／
3

1晩でも食べれますが、2〜3日置いた方が美味しいです♪♪
4

冷蔵庫保存で1週間以内に消費してください(^-^)

コツ・ポイント

切って混ぜて冷蔵庫へポイ＼(^o^)／

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