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簡単♪イワシの南蛮漬け
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簡単♪イワシの南蛮漬け-レシピのメイン写真

簡単♪イワシの南蛮漬け

マリマリネ
マリマリネ @cook_40173778

南蛮漬けのタレを簡単に♪そして美味しく♪
このレシピの生い立ち
いつもはアジで作ってましたが、今日はイワシがｽｯｺﾞｸ安かったので…鱈やアジでも美味しいです♪

南蛮漬けのタレを簡単に♪そして美味しく♪
このレシピの生い立ち
いつもはアジで作ってましたが、今日はイワシがｽｯｺﾞｸ安かったので…鱈やアジでも美味しいです♪

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マリマリネ
マリマリネ @cook_40173778

南蛮漬けのタレを簡単に♪そして美味しく♪
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いつもはアジで作ってましたが、今日はイワシがｽｯｺﾞｸ安かったので…鱈やアジでも美味しいです♪

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材料

  • イワシ 6尾
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ☆すし酢 大さじ3強
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆ほんだしの素 小さじ1
  • ☆一味唐辛子 2～3振り
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作り方

  1. 1

    にんじん・玉ねぎ・ピーマンをそれぞれ千切りにして☆のタレに漬け込んでおく。その間に…↓

    • 簡単♪イワシの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    イワシは三枚におろして食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、180℃ぐらいの油でカラッと揚げ、取り出す。

  3. 3

    温かいうちにタレに入れて少し和えて魚だけを取りだし器に盛り付け、全部揚げ終わったら最後に野菜とタレを掛けて出来上がり♪

    • 簡単♪イワシの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    たらバージョンです♪

    • 簡単♪イワシの南蛮漬け作り方4写真

コツ・ポイント

イワシを揚げたあとは、面倒でも一度キッチンペーパーに上げてからタレに混ぜこんだほうが油っぽくならなくていいかもです♪

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マリマリネ
マリマリネ @cook_40173778
2013/06/03 05:19に公開

このレシピのキーワード

いわし 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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