にんじんたっぷりオムレツ
ばあさんのねえさん @cook_40131340
具は人参のみ！
でも甘くてご飯にもすごく合います。
人参嫌いの方でも食べられるんじゃないかと思います♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃんがよく作ってくれたオムレツを再現してみました。
にんじんたっぷりオムレツ
具は人参のみ！
でも甘くてご飯にもすごく合います。
人参嫌いの方でも食べられるんじゃないかと思います♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃんがよく作ってくれたオムレツを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り（めんどうならスライサーで）にして、多めのサラダ油でしんなりするまで炒める。
-
- 2
みりんとしょうゆを入れて、弱火～中火でゆっくりと炒煮る。汁気が飛んで人参がやわらかくなったら皿に取り出す。
- 3
卵に塩と牛乳を入れ、ホイッパーでよくほぐす。
-
- 4
きれいなフライパンに油をひき、温まったら卵を半量入れて箸でぐるぐると混ぜる。
-
- 5
炒めた人参を手前半分に半量のせて、奥から半分に卵をかぶせる。
焼けたら半分に切る。これで２人分。 -
- 6
残りの半量ずつで同じくオムレツを作る。
好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
うちのしょうゆは塩分9％の昆布醤油なので、濃い口しょうゆなどの場合は大さじ２くらいで味を調節してください。
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