鶏肉は、一口大に、玉ねぎ、しめじを食べやすい大きさにカット。

鶏肉に下味の調味料をつけ、少し揉む。小麦粉をまぶす。

フライパンに油を敷き、鶏肉を両面カリッと焼く。お皿に取り出す。そのままのフライパンに、玉ねぎしめじを加え炒める。

③に、全ての調味料を加え、軽く水分を飛ばす。鶏肉を戻し、絡めて少し煮詰めれば完成！