鯵の魚醤フライ
guzavie @cook_40127434
鯵に魚醤の香りをつけて揚げてみました。
これは日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
たたきにしようと思っていた大きめの鯵ですが、気が変わり、フライにしました。
鯵の魚醤フライ
鯵に魚醤の香りをつけて揚げてみました。
これは日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
たたきにしようと思っていた大きめの鯵ですが、気が変わり、フライにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵はぜいごを取り、三枚におろしてから、魚醤、生姜、日本酒を混ぜたバットに30分程つけておきます。
- 2
１の汁気を拭き取り、胡椒少々、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げます。
- 3
キャベツの千切り、ビーツラペを添えました。
- 4
スダチは写真のようにＸにナイフで切り込みを入れると気持ちよく搾ることが出来ます。レシピID: 25217176
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