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柿とれんこんの旬サラダ
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柿とれんこんの旬サラダ-レシピのメイン写真

柿とれんこんの旬サラダ

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992

旬の野菜をサラダにしました
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冷蔵庫を覗いて旬のものをあわせてサラダにしました

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柿とれんこんの旬サラダ

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材料

3~4人分
  • 柿 半個
  • れんこん 120g
  • いんげん 数本
  • 春菊 適量
  • 粒マスタード 大1
  • マヨネーズ 大4
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作り方

  1. 1

    柿は皮をむき、適当な大きさに切りスライス。蓮根は皮をむき薄く半月に切り、さっと茹でる。

  2. 2

    インゲンも茹でて斜めに切る。春菊は葉だけ摘む。

  3. 3

    食べる前に柿、野菜、調味料を合える。

コツ・ポイント

いんげんは無くても大丈夫、春菊だけでもいいし、きゅうりでも。

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ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992
2010/11/06 06:04に公開
専業主婦でだらだらと時間を過ごしているのですが、唯一お料理だけは大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 いんげん れんこん 柿

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