ごま照り☆ぶり❤ちゃん♬

Name: ごま照り☆ぶり❤ちゃん♬
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ３～４枚; 生姜 少し; 片栗粉 大１～２; ●醤油 大２; ●酒 大２; ●砂糖 大１; ●みりん 大１; ●ごま 大１; 塩 少々; ごま油 大１～２

３びきの子ぶたのまま @cook_40046300

ごま風味☆の照り焼きぶり❤ちゃん♫
片栗粉でタレが絡んでうまいですよッ♡
次の日のお弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
義理のお姉さんに御馳走になり☆お弁当用にしっかり味に♪

ごま照り☆ぶり❤ちゃん♬

３びきの子ぶたのまま @cook_40046300

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材料

ぶりの切り身３～４枚
生姜少し
片栗粉大１～２
●醤油大２
●酒大２
●砂糖大１
●みりん大１
●ごま大１
塩少々
ごま油大１～２

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作り方

1

ぶりは半分に切り塩少々振りしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
少しの生姜をすりおろしぶりに付ける。
2

ぶり全体に片栗粉まぶす。余計な粉ははたく。
●の調味料は混ぜ合わせておく。
3

フライパンを熱し、ごま油を入れ、ぶりを両面焼く。
焼けたら●を流し入れ、絡めながらタレが少し残る程度まで煮詰める。

コツ・ポイント

✾ごまは手で潰しながら加えると香りが出て美味しくなります。（pegu❤ちゃんに教わりました）
✾ぶりは中火で少し焦げ目がつく位。
調味料を入れたら若干火を強め！フライパンを揺すりながらぶりをひっくり返しながら、タレを絡めてください。

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つくれぽ

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３びきの子ぶたのまま @cook_40046300

2010/11/05 01:23に公開

我が家には上から短大生・大学１年・高１のぶた©が3匹！いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます（笑）ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままﾃﾞｽが皆さんよろしくﾃﾞｽ☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟！✿関東連合！ ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44

このレシピのキーワード

ぶり切り身片栗粉酒ゴマしょうが

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