秋味スモークサーモンとイクラのマリネ
みずゆき @cook_40052491
イクラのコクが、甘酸っぱいマリネにぴったり合います。イクラが無くても美味です。
このレシピの生い立ち
木戸川のスモークサーモンとハラコを入手したので
秋味スモークサーモンとイクラのマリネ
イクラのコクが、甘酸っぱいマリネにぴったり合います。イクラが無くても美味です。
このレシピの生い立ち
木戸川のスモークサーモンとハラコを入手したので
作り方
- 1
たまねぎを水にさらした後、水気を切って砂糖をもみこんでおきます。
- 2
●を混ぜ合わせます。
- 3
１のタマネギと２の調味料とスモークサーモンを和えて、冷蔵庫に1時間くらい入れて味をなじませます。
- 4
食べる直前に、マリネとイクラを和える、もしくはマリネの上にイクラをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
タマネギに砂糖を揉み込んでおくと、タマネギが甘〜くなって、甘酸っぱい美味しいマリネに仕上がります。
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