Usus Crispy (HomeMade)

Name: Usus Crispy (HomeMade)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram usus,siap beli; 1 sendok teh air jeruk nipis; 1 sendok teh garam; secukupnya minyak utk menggoreng; 2 sendok teh air kapur sirih; 200 gram tepung beras; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2 sendok teh garam; 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa; 3 lembar daun jeruk,buang tulang,diiris; 5 siung BUMBU HALUS : bawang putih; 1/2 sendok teh garam,merica bubuk; 2 sendok teh ketumbar

FeBy Putry @cook_2010524

Siap2 cemilan buat ntar sore,hujann turun langsung cemil deh..

Lebih banyak

Usus Crispy (HomeMade)

FeBy Putry @cook_2010524

Siap2 cemilan buat ntar sore,hujann turun langsung cemil deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 porsi

350 gramusus,siap beli
1 sendok tehair jeruk nipis
1 sendok tehgaram
secukupnyaminyak utk menggoreng
2 sendok tehair kapur sirih
PELAPIS
200 gramtepung beras
1/2 sendok tehmerica bubuk
2 sendok tehgaram
BAHAN PERENDAM :
300 mlsantan dari 1/4 butir kelapa
3 lembardaun jeruk,buang tulang,diiris
5 siungBUMBU HALUS : bawang putih
1/2 sendok tehgaram,merica bubuk
2 sendok tehketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

rendam usus ayam di dalam campuran air kapur sirih, garam, dan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 30 menit. Angkat dan cuci bersih.
2

Selanjutnya aduk rata bahan perendam dan bumbu halus. Tambahkan usus ayam. Aduk lagi sampai rata. Diamkan lagi selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
3

Kemudian gulingkan usus ke dalam bahan pelapis.
4

Langkah terakhir goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai maatang dan kering.