安いアメリカ産牛肉 肩ロースステーキ用を白ごま塩麹で焼く。
思った通り、日本酒にぴったりだった。黒ごまでもやってみたい
このレシピの生い立ち
作り置きの塩麹があったのと、ステーキ肉が安くなっていたので、作ってみました。あくまでも日本酒のつまみとして考えましたが、ご飯のおかずでもいけるでしょう。