簡単豚のマスタードソースでご馳走気分

Name: 簡単 豚のマスタードソースでご馳走気分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース テキカツ用 2枚; 塩、こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; 白ワイン 大さじ2; 好みの付け合わせ野菜 適量

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

粒マスタードは何にでもあうし、子供にも優しいので、いつもの豚肉にソースにしてかけてみた。付け合わせ野菜にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
粒マスタード好きなのです。混ぜるだけソースなのに、めちゃくちゃ美味しく出来て、(*^^*)

簡単豚のマスタードソースでご馳走気分

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

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材料

豚ローステキカツ用 2枚
塩、こしょう適量
オリーブオイル大さじ1
粒マスタード大さじ1
白ワイン大さじ2
好みの付け合わせ野菜適量

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作り方

1

豚ロースの筋をハサミで切り、塩こしょうを両面に振る。
マスタードと白ワインを合わせておく。
2

フライパンにオイルを入れて火にかけ、肉を両面こんがりと焼く。
3

フライパンの空いたスペースにマスタードソースを加えて、肉に絡めて、少し煮詰め、アルコールを飛ばす。
4

付け合わせと一緒にソースごと盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースは、ドレッシングとしても美味しいので、付け合わせは生野菜でもOK。写真はジャガイモもちのなんちゃってニョッキを添えていますが、これにからめても美味しいよ。

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はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

2015/07/19 01:45に公開

パンに魅せられて☆☆年、パリエコールフェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理の教室を展開中。おいし～！の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を！http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。

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