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和!ミートソース
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和!ミートソース-レシピのメイン写真

和!ミートソース

まめザウルス
まめザウルス @cook_40036962

お肉一切なし!
でも赤みそのうまみとコクでバレません(笑)

このレシピの生い立ち
モニター当選したパルスイートを使ったメニュー。
ヘルシーにこだわってお肉なしでも十分おいしいおかずを作りたいと思いました。

お肉一切なし!
でも赤みそのうまみとコクでバレません(笑)

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ヘルシーにこだわってお肉なしでも十分おいしいおかずを作りたいと思いました。

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お肉一切なし!
でも赤みそのうまみとコクでバレません(笑)

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ヘルシーにこだわってお肉なしでも十分おいしいおかずを作りたいと思いました。

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でも赤みそのうまみとコクでバレません(笑)

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ヘルシーにこだわってお肉なしでも十分おいしいおかずを作りたいと思いました。

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材料

  • 木綿豆腐 半丁
  • たまねぎ 半分
  • 塩 小1
  • パルスイート 小1
  • ケチャップ 大2
  • 赤みそ 大1
  • コンソメ顆粒 小2
  • 水 300㏄
  • カットトマト(缶詰) 半分
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで2分ほど加熱して水切りしたら、ボールに移して泡だて器で混ぜて細かくつぶしておく。
    玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    熱したフライパンに玉ねぎと豆腐と塩を入れ、中火で水分を飛ばすように炒める。

    • 和!ミートソース作り方2写真
  3. 3

    パルスイート、ケチャップ、赤みそ、カットトマトを加え更に炒める。

  4. 4

    水とコンソメを加えてひと煮立ちしたら、中火にして半量になるまで煮込む。

    • 和!ミートソース作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を調えてできあがり。

  6. 6

    ラザニアにしてみました♪

    • 和!ミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり炒めて水分を飛ばすこと。
パスタやグラタンはもちろん、ごはんにそのままかけてもおいしいです。

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まめザウルス
まめザウルス @cook_40036962
2012/03/16 02:18に公開
毎日作る献立からストレス解消のおかし作りまで日々の記録用にキッチン開設しました。おいしくて節約できたらHAPPY☆4歳、2歳、0歳の三姉妹のために栄養満点の食べやすいレシピを考える毎日です。
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このレシピのキーワード

ミートソース 缶詰 トマト缶 もめん豆腐 玉ねぎ 赤みそ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587960
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