CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
蕎麦を湯がく
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
蕎麦を湯がく-レシピのメイン写真

蕎麦を湯がく

雑なクッカー
雑なクッカー @cook_40269469
宇治市

蕎麦粉100%の乾麺をゆがいてみました。結構いけます。

蒸らすのが大切

蕎麦粉100%の乾麺をゆがいてみました。結構いけます。

蒸らすのが大切

もっと読む

蕎麦を湯がく

雑なクッカー
雑なクッカー @cook_40269469
宇治市

蕎麦粉100%の乾麺をゆがいてみました。結構いけます。

蒸らすのが大切

蕎麦粉100%の乾麺をゆがいてみました。結構いけます。

蒸らすのが大切

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人前
  • 乾麺、蕎麦粉100% 適量
  • お湯 600cc
  • 麺つゆ 甘め
  • 麺つゆ、ワサビ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    たっぷり目のお湯で乾麺を6分湯がく。強火

    • 蕎麦を湯がく作り方1写真
    • 蕎麦を湯がく作り方1写真
  2. 2

    湯切りして、2分蒸らす。どうもここがポイントみたいです。もっちりします。

    • 蕎麦を湯がく作り方2写真
  3. 3

    蕎麦湯はいい感じなので取っておく。

    • 蕎麦を湯がく作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、蕎麦つゆにワサビ入れいただく。

    • 蕎麦を湯がく作り方4写真
    • 蕎麦を湯がく作り方4写真
  5. 5

    蕎麦つゆを少し入れていただく。蕎麦粉100%の蕎麦湯はそれなりに美味い。

    • 蕎麦を湯がく作り方5写真

コツ・ポイント

どうやら、湯掻いた後、蒸らすのがもっちり感を作るように思えました。乾麺、良いです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

雑なクッカー
雑なクッカー @cook_40269469
2026/10/06 07:14に公開
宇治市

このレシピのキーワード

そば 乾麺 わさび

似たレシピ

その他のレシピ

  1. マグロの血合いしぐれ煮
  2. 冷凍松茸
  3. シャキシャキ💕蓮根と長芋の明太子マヨ和え
  4. じゃがいも キャベツの明太マヨネーズあえ
  5. 松茸入り茶碗蒸し
  1. 簡単夕飯昼食!炊飯器でつやつや薩摩芋炊き込みご飯
  2. 時短簡単夕飯主菜!鶏もも肉と薩摩芋の照り焼き弁当
  3. 蓮根とささみと舞茸の甘酢炒め
  4. 【小松菜ときのこと卵の旨だれ和え】簡単副菜♪
  5. 材料3つのみ!鶏もも肉の濃厚トマト煮込み
  6. Brad's chocolate hazelnut zucchini bread
  1. かぼちゃゴロゴロ♪ パンプキンポタージュ🎃
  2. いちじくの贅沢ヨーグルト
  3. もやしのカレーゆで野菜
  4. もっちもち!やみつき蓮根餅
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26686264
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close