簡単！白だしが香る、茶わん蒸し♪
旅好きよしふみ @cook_40164541
フライパンで簡単茶わん蒸し。食欲がないとき、喉通りが良いものが食べたいとき、もう一品ほしいときに！
このレシピの生い立ち
食欲がなく、喉通りがよいものを食べたいときに☆
簡単！白だしが香る、茶わん蒸し♪
フライパンで簡単茶わん蒸し。食欲がないとき、喉通りが良いものが食べたいとき、もう一品ほしいときに！
このレシピの生い立ち
食欲がなく、喉通りがよいものを食べたいときに☆
アプリでひらく作り方
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今回はこの白出しを使用して茶わん蒸しを作ります！規定量は背面に記載してありますので、ご確認を。
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- 2
卵が泡立たないように混ぜ、水、白出し、お好みでしょうゆを加えたら、ざるでこしていきます。手間でしたら、そのままでも！
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- 3
お椀に注いでチャッカマンで泡を消していきます。
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- 4
ベースは完成。
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- 5
お好みの具材を投入していきます。
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- 6
フライパンに水を注いでお椀をのせ、アルミホイル等で蓋をして過熱します。沸騰して弱火で20分ほど過熱し、固まったら完成！
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コツ・ポイント
生地に「す」が入ってしまうと食感が悪くなるので、チャッカマンでしっかりと泡を取っていきます。また、仕上げにゆずの皮を使用すると香りが広がります！
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