豚肉は★の調味料と合わせて揉んでおく。バラを使う場合は味がしみやすいのでこの分量です。作り始めるときに合わせてください。

ピーマン、にんじんは乱切り、玉ねぎはザク切りに。他にしいたけやタケノコなど、あればお好きな野菜を使ってください。

◎の調味料を全てフライパンに入れ、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけておく。

バラ肉はくるくる巻いて、ぎゅっと握り、ブロック状にする。そして片栗粉（分量外）をまぶして、１６０度の油でカラっと揚げる。