春だね✿菜の花のポテトサラダ

春だね✿菜の花のポテトサラダ-レシピのメイン写真

春だね✿菜の花のポテトサラダ

boofoochee @cook_40043003

2012.4．22話題入り✿ありがとうございます♡
菜の花の苦みがポテトサラダによく合います♫パンに挟んでもおいしい！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの青みと言えばキュウリ。でも私はキュウリが大の苦手。そこで今が旬の菜の花を加えました。

2012.4．22話題入り✿ありがとうございます♡
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ポテトサラダの青みと言えばキュウリ。でも私はキュウリが大の苦手。そこで今が旬の菜の花を加えました。

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boofoochee @cook_40043003

2012.4．22話題入り✿ありがとうございます♡
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ポテトサラダの青みと言えばキュウリ。でも私はキュウリが大の苦手。そこで今が旬の菜の花を加えました。

2012.4．22話題入り✿ありがとうございます♡
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材料

２～３人分

じゃがいも中２個
菜の花２～３本
ハム２枚
マヨネーズ大さじ２
マスタード小さじ１強
オリーブオイル小さじ２
塩コショウ適量

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作り方

1

菜の花を塩を加えたお湯で茹でる。茹で上がったら冷水で締め、２センチ幅にカット。
2

じゃがいもは皮を剥いて茹でるかレンジでチンしてから潰す。（私は一口大に切って６００Ｗで３分レンチンしました。）
3

じゃがいもに１センチ幅に切ったハムと調味料を全て加えて混ぜる。最後に菜の花を加えてさっと混ぜて完成♪

コツ・ポイント

✿この分量だとマヨは少し少ないかも・・・。乳腺炎体質の私はマヨを少な目にして、オリーブオイルで滑らかさを出していますが、お好きな方はオイルなしでマヨを多くするなど加減をお願いします。✿新玉ねぎを加えるとより春らしいです。

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boofoochee @cook_40043003

2012/03/17 06:16に公開

クラシック、読書、映画（ゆるーい邦画）、トースト、根菜、ズッキーニ、お笑い、着物、お酒も大好き♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

ポテトサラダ菜の花じゃがいもハムマスタード

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