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もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら
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もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら

★りょこ☆
★りょこ☆ @cook_40050615

夕食にあと一品‼簡単でおいしいおかずが出来ます(^-^)/
レポ200人突破!!皆さま本当にありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
夕食にあと一品何か欲しくて冷蔵庫の中のもので簡単にできるのにしっかりしたおかずになります‼

つくれぽ200人突破!!
ありがとうございます(´•ω•`)♡
とっても嬉しいです!!

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もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら

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★りょこ☆ @cook_40050615

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材料

  • にんじん 中1/2
  • れんこん 1節
  • ごぼう 1本
  • いりごま 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • だし汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    人参は1~2mmの薄切り。(太めの千切りでもOK)
    蓮根は1~2mmのいちょう切り。
    ごぼうは1~2mm斜め切り。

  2. 2

    蓮根とごぼうは水につけてアクを取っておます。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し1を入れ全体に火を通します。

    • もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    だし汁を入れ一煮立ちさせアクを取り調味料を入れ再び煮ます。

    • もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    野菜が色付き味が行き渡ったら器に盛りいりごまをかけて完成です。

    • もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

時間がある時は4で一煮立ちさせたあと調味料を加えて混ぜ一旦冷ましておいてからもう一度煮ると味が良く染み込みます。

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★りょこ☆
★りょこ☆ @cook_40050615
2012/03/17 04:39に公開
マイペースに載せていきます(∩ˊᵕˋ∩)・*
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん

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