鮭の切り身は4等分する。
玉ねぎは立て薄切り。
にんじんは細切り。
つけダレは混ぜ合わせておく。

フライパンで油をひかずににんじん、玉ねぎの順に軽くしなりするまで炒め、取り出しておく。

鮭に塩・コショウをして、小麦粉をまぶす。フライパンに油をひいて、鮭を焼く。

保存容器などに野菜の半分、鮭、残りの野菜の順に乗せて、平らにしたら、つけダレをかける。

20分つければ出来上がり！