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✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿
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✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿-レシピのメイン写真

✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿

✿ましゅママ✿
✿ましゅママ✿ @cook_40165374

祝✿話題入り!!
豚・茄子・味噌の最強コラボ丼♫♬
コクと辛味をプラスしたらドンドンご飯が進んじゃう♥

このレシピの生い立ち
茄子の味噌炒めがダイスキッッ♥♥ご飯モリモリいけちゃうよねェェェ♡(。→ˇ艸←)

祝✿話題入り!!
豚・茄子・味噌の最強コラボ丼♫♬
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豚・茄子・味噌の最強コラボ丼♫♬
コクと辛味をプラスしたらドンドンご飯が進んじゃう♥

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茄子の味噌炒めがダイスキッッ♥♥ご飯モリモリいけちゃうよねェェェ♡(。→ˇ艸←)

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豚・茄子・味噌の最強コラボ丼♫♬
コクと辛味をプラスしたらドンドンご飯が進んじゃう♥

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚肉(小間切れ・切り落し) 200㌘
  • 生姜 1片
  • 万能ねぎ 適量
  • ✿合わせ調味料✿
  • 味噌 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1/2
  • 醤油 小1
  • オイスターソース 小1
  • 豆板醤 小1
  • ✿トッピング✿
  • 万能ねぎ お好きなだけ♥
  • 白胡麻 お好きなだけ♥
  • 一味唐辛子 お好きなだけ♥
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、1cm幅の半月切りにして、水にさらす。

    合わせ調味料を作っておく。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方1写真
  2. 2

    豚肉は一口大に切る。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方2写真
  3. 3

    生姜はみじん切りにする。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方3写真
  4. 4

    万能ねぎは小口切りにする。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜と万能ねぎを弱火で炒める。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方5写真
  6. 6

    強火で豚肉を炒める。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方6写真
  7. 7

    肉の色が変わったら、水気を切った茄子を加えて炒める。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方7写真
  8. 8

    茄子がしんなりしたら、合わせ調味料を一気に流し込む。

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方8写真
  9. 9

    全体に味が馴染んだら出来上がりィィィ♫♬

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方9写真
  10. 10

    お好みで白胡麻・万能ねぎ・一味唐辛子をトッピングしてね♫♬

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方10写真
  11. 11

    つくれぽ10件突破✿

    作ってくださったみなさん、ありがとぉ♥♥

    • ✿豚と茄子のピリ辛!!コク旨♡味噌丼✿作り方11写真

コツ・ポイント

切って、炒めて、絡めるダケ♡(。→ˇ艸←) 超簡単・ウマ旨丼だよ~ん♫♬
お子様がいるご家庭は豆板醤抜きで作って、大人は後から一味唐辛子をかければOK(*´∀`)b
オイスターソースを入れるコトで、コク旨を実現したヨッッ♥♥

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✿ましゅママ✿
✿ましゅママ✿ @cook_40165374
2009/05/15 11:01に公開
つくれぽ掲載が遅れることがあります・・・。 つくれぽの返信コメントを省略させていただきます。 作ってくださった皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです♪
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このレシピのキーワード

丼 なす 豚肉 酒 こねぎ 味噌 こま切れ しょうが

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