Cakalang suwir / rabe

Name: Cakalang suwir / rabe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor cakalang fufu; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 30 biji cabe rawit (sesuai selera); 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; lengkuas; 4 buah tomat; garam; lada bubuk; royco

Sukmariyati Wulandari @cook_6102858

Manado

Menggunakan cakalang fufu yang di asap. Atau bisa juga cakalang ekor kemudian di goreng/di bakar.makanan ini asli dari manado.selamat mencoba

Lebih banyak

Cakalang suwir / rabe

Sukmariyati Wulandari @cook_6102858

Manado

Menggunakan cakalang fufu yang di asap. Atau bisa juga cakalang ekor kemudian di goreng/di bakar.makanan ini asli dari manado.selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorcakalang fufu
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
30 bijicabe rawit (sesuai selera)
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
lengkuas
4 buahtomat
garam
lada bubuk
royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pertama yaitu cabe rawit tumbuk sampe halus. Kemudian bawang merah, bawang putih tumbuk kasar. Kemudian iris tomat buang bijinya.
2

Geprek batang serai, dan lengkuas. Kemudian iris memanjang daun jeruk. Sisihkan.
3

Setelah bumbu selai di buat. Sekarang cakalang yg sudah masak di robek atau di suwir. Kemudian sisihkan.
4

Setelah itu waktunya memasak. Untuk cakalang fufu goreng dulu sebentar saja. Kemudian angkat tiriskan.
5

Tuang minyak kelapa 5sendok makan kedalam wajan, tumis batang serai. Dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukan bawang merah bawang putih,tumis. Kemudian masukan tomat dan cabai. Tumis sampai tomat nya layu. Aduk rata. Masukan 2sdt garam. Royco. Dan lada. Sesuai selera. Setelah bumbu sudah layu masukan cakalang yg sudah di suwit aduk rata. Sampai agak mengering.
6

Kemudian angkat dan sajikan. Selamat mencoba.