cumi hitam menggoda
Umumnya orang2 memasak cumi tanpa tintanya, tapi kalau didaerahku (sumenep) memasak cumi wajib dengan tintanya karna rasanya lebih gurih,,dan ini resep warisan dari nenek dan mamaku..ternyata aira dan rafi sangat menyukainya.
cumi hitam menggoda
Umumnya orang2 memasak cumi tanpa tintanya, tapi kalau didaerahku (sumenep) memasak cumi wajib dengan tintanya karna rasanya lebih gurih,,dan ini resep warisan dari nenek dan mamaku..ternyata aira dan rafi sangat menyukainya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci cumi, buang giginya (bagian keras bulat diantara tentakelnya) tidak perlu di potong dan jangan buang tintanya. Tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih, lombok besar,terasi,kemiri,merica,dan kunyit.
- 3
Setelah halus masukkan bawang merah dan uleg kasar.
- 4
Potong2 kecil bawang daun.
- 5
Panaskan sedikit minyak,tumis bawang daun terlebih dahulu sampai layu kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk purut.
- 6
Beri garam dan gula, serta tambahkan air secukupnya.
- 7
Masak sampai wangi dan daging cumi lunak
- 8
Setelah matang, angkat dan sajikan..
- 9
Selamat mencoba dan semoga puas dengan resep warisan ini...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar