Sambal Kikil

Name: Sambal Kikil
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram Kikil Sapi; 4 buah Bawang Merah; 3 buah Bawang Putih; 5 buah Cabe Merah; 1/2 buah Kemiri; 4 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 iris Lengkuas; 1 sisir Gula Merah; 1/4 potong Jahe; secukupnya Garam

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Teman kantor berbagi resep ini denganku, saya cobain di rumah, ternyata rasanya pedas manis, mantap banget deh...

Lebih banyak

Sambal Kikil

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Teman kantor berbagi resep ini denganku, saya cobain di rumah, ternyata rasanya pedas manis, mantap banget deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

450 gramKikil Sapi
Bumbu Giling :
4 buahBawang Merah
3 buahBawang Putih
5 buahCabe Merah
1/2 buahKemiri
Bahan Pelengkap :
4 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1 irisLengkuas
1 sisirGula Merah
1/4 potongJahe
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kikil dgn daun jeruk 2 lembar, jahe dan 1sdt garam hingga empuk, lalu tiriskan
2

a) Tumis bumbu giling, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum, masukkan garam & gula merah
b) Tambahkan air secukupnya didihkan, aduk hingga matang lalu masukkan kikil aduk merata
3

Setelah kuah mengental dan bumbu meresap, angkat dan sajikan