①グレープフルーツの皮と甘皮、種を取ります。

②鍋に①のグレープフルーツとその他の材料を全て入れ、ふたをして強火で沸騰するまで加熱します。

③弱火にし、水分をとばします。さじで混ぜた時に鍋の底がスーと見えるようになれば、出来上がり。

④熱煮沸させた瓶に③を熱いまま入れ、蓋を強く締め、そのまま冷まします。