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生いちごキャラメル

2怪獣ー1姫の母
2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018

ほんまにとろけるぅ~(人´ω`)☆*。+゜*・。゜*
ほんのりいちご味☆*。+゜*・。゜*
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超簡単♪ 同じ作り方の人いるかもしれませんね・・・

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2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018

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材料

40個分
  • ●牛乳 100cc
  • ●水あめ 20g
  • ●グラニュー糖 80~100g
  • ○生クリーム 200cc
  • ○無塩バター 20g
  • ○いちごフリーズドライパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    下準備をする。
    材料を量る。
    型にベーキングシートを敷いておく。

  2. 2

    ●を鍋に入れて、とろ火に掛け、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    2のグラニュー糖が溶けたら○を入れて、とろ火に近い弱火に掛けてゆっくり混ぜる。

    • 生いちごキャラメル作り方3写真
  4. 4

    焦がさないように鍋底を触るようにゴムベラでひたすら混ぜる。(25分~30分)

    • 生いちごキャラメル作り方4写真
  5. 5

    混ぜた時になべ底がチラッと見えるぐらいの固さになったら 火から下ろし、型に流して、あら熱を取る。

  6. 6

    5を冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  7. 7

    固まったら 型から出して、一口サイズにカットしてグラシン紙などで巻く。

  8. 8

    こんなにいっぱい出来ました(*´▽`*)

    • 生いちごキャラメル作り方8写真
  9. 9

    普通にキャラメル型にカットしたモノよりコロンとした形がのん流♪(ミルキーみたい?)

    • 生いちごキャラメル作り方9写真
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2怪獣ー1姫の母
2怪獣ー1姫の母 @cook_40105018
2009/05/01 10:40に公開
本当に適当です。でも、美味しいって言ってもらえたら嬉しいな~.゚+.(o´∀`o)゚+.゚
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このレシピのキーワード

キャラメル イチゴ 生クリーム バター 牛乳

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