おでんのつゆは1：2：3：4の比で迷わず決定！
味さえ決まれば、あとはコトコト煮～

クセのないまろやかな味です

このレシピの生い立ち
だいたいこんな感じ‥いつも味見を繰り返してしまいますが、ちゃんと計量したらどんなかなと思い、覚え書きを兼ねて。比を守れば失敗ナシ、楽になりました。

（2019年10月追記）
塩の分量は大さじ1/2まで減らしてもOK。最近塩分気にしてます。