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★じゃこ入り★小松菜と油揚げの炒め煮
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★じゃこ入り★小松菜と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

★じゃこ入り★小松菜と油揚げの炒め煮

manamon
manamon @cook_40038153

だし汁を吸って柔らかくなった油揚げと小松菜、じゃこの塩気がたまらなく美味しいです＾＾
箸休めやお酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていました♪

だし汁を吸って柔らかくなった油揚げと小松菜、じゃこの塩気がたまらなく美味しいです＾＾
箸休めやお酒のおつまみにも♪
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昔から母がよく作ってくれていました♪

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★じゃこ入り★小松菜と油揚げの炒め煮

manamon
manamon @cook_40038153

だし汁を吸って柔らかくなった油揚げと小松菜、じゃこの塩気がたまらなく美味しいです＾＾
箸休めやお酒のおつまみにも♪
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だし汁を吸って柔らかくなった油揚げと小松菜、じゃこの塩気がたまらなく美味しいです＾＾
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材料

2人分
  • 小松菜 1わ
  • 油揚げ 1枚
  • ちりめんじゃこ 大さじ1～2
  • ごま油 大さじ1
  • ★だし汁 1/2カップ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は３～４ｃｍ長さに切る
    油揚げは３ｃｍ長さの細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎の部分を入れて炒め（強火）
    油が回ったら葉の部分と油揚げを入れてさっと炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら、★の調味料を入れ、沸騰したら、ちりめんじゃこを加える

  4. 4

    強火のまま２～３分炒めながら煮る

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manamon
manamon @cook_40038153
2009/05/26 05:37に公開
ビールが大好きな飲兵衛ママです(^▽^)おからや豆腐で作るお菓子にもハマってます♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 じゃこ 小松菜 油揚げ

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