簡単！ブロッコリーとカニかまの中華風炒め

Name: 簡単！ブロッコリーとカニかまの中華風炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; カニかま 50～60ｇ(4～5本くらい); しょうがの千切り 1片; ごま油 大さじ1/2; ●酒 大さじ1; ●塩 小さじ1/4くらい; ●砂糖 ２つまみ; 水溶き片栗粉 適量

ゆいちき @cook_40046292

しょうがをごま油で炒めるだけで中華味に変身！シンプルな味付けに軽くとろみをつけました。想像以上においしいのでおすすめ☆
このレシピの生い立ち
お料理上手なお義母さんから教えて頂いたレシピです☆

簡単！ブロッコリーとカニかまの中華風炒め

ゆいちき @cook_40046292

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
カニかま 50～60ｇ(4～5本くらい)
しょうがの千切り 1片
ごま油大さじ1/2
●酒大さじ1
●塩小さじ1/4くらい
●砂糖２つまみ
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。カニかまは半分の長さにしてほぐしておく。しょうがは千切りにしておく。
2

フライパンにごま油を熱し、千切りのしょうがを入れて香りが出るまで炒め、ブロッコリーを加え軽く炒める。
3

カニかまを加えたら、●の調味料で味付けし、最後に水溶き片栗粉を加え、少しとろみが出たらできあがり。
4

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉小さじ1くらいに水大さじ2くらいでゆる～く溶いたものを使ったほうがダマになりにくいと思います。塩加減はお好みで調節してください。

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つくれぽ

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ゆいちき @cook_40046292

2009/05/25 12:54に公開

＊高3＆中3の食べ盛りの子の母です☺＊お野菜大好き♡お菓子も大好き♡♡ 子供たち、家族のためにも自分が作る料理＆お菓子は出来るだけヘルシーがいいなと思っています.＊cookpadのたくさんの方のレシピのおかげでお料理が楽しくなりました。そしてたくさんの方に自分のレシピを作ってもらえるようになり嬉しいです♪　　　

このレシピのキーワード

炒めものブロッコリー酒しょうがカニカマ

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