牡蠣をキレイに洗います。ソテー用と混ぜ込み用に分けます。混ぜ込み用は、5～6個です。混ぜ込み用はこまかく刻みます。

パスタを茹でます。表示時間の一分前でOK！

パスタを茹でている間に牡蠣をオリーブオイルでソテーします。しっかり火を通し塩、こしょうをして取り出しておきます。

同じフライパンで、少しオリーブオイルを足してベーコン、刻んだ牡蠣を炒めてからほうれん草を加えて炒めます。

パスタが茹で上がったら、パスタと茹で汁を加えて味付けです。バター、醤油、オイスターソース、塩、こしょうで味を整えます。

盛り付け時にソテーした牡蠣をのせます。