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クリームポテトグラタン
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クリームポテトグラタン-レシピのメイン写真

クリームポテトグラタン

ぽんぽん玉
ぽんぽん玉 @cook_40049578

素材の味を生かしたやさしい味付けww
子どもが大好きなメニューです♪
クリスマスの主食としてもGOOD!
このレシピの生い立ち
素朴な味で、主食代わりに良く作る定番メニューです。

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ぽんぽん玉
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材料

4人分【1100kcal】
  • ジャガイモ 中3個
  • 玉ねぎ 中半個
  • ベーコン 1パック
  • マーガリン 15g
  • 小麦粉 15g
  • 牛乳 200g
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 100g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは6等分。
    玉ねぎは薄切りにする。

    • クリームポテトグラタン作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは6等分に切り、水にさらして耐熱ボウルへ。

    • クリームポテトグラタン作り方2写真
  3. 3

    2にぬらしたキッチンペーパーを乗せてレンジで加熱。
    700wで7分程度。

    • クリームポテトグラタン作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーでつぶしておく。

    • クリームポテトグラタン作り方4写真
  5. 5

    フライパンでベーコンと玉ねぎを炒める。(油なし)

    • クリームポテトグラタン作り方5写真
  6. 6

    材料のはかり方。
    洗い物は極力少なくね 笑

    • クリームポテトグラタン作り方6写真
  7. 7

    火を止めたフライパンにマーガリンを落として溶けたら小麦粉投入。
    弱火にかけて練る。

    • クリームポテトグラタン作り方7写真
  8. 8

    火を止めてから牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
    中火にかけて、とろみがついたらコンソメを入れる。

    • クリームポテトグラタン作り方8写真
  9. 9

    4を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

    • クリームポテトグラタン作り方9写真
  10. 10

    9の半量を皿に均したらチーズ1/3を散らして残りの生地を均し、残りのチーズを散らす。
    パセリでお化粧♪

    • クリームポテトグラタン作り方10写真
  11. 11

    トースターで表面に焦げ色をつけたら出来上がり♪

    • クリームポテトグラタン作り方11写真

コツ・ポイント

14×23角皿使用。
ジャガイモの加熱は様子を見ながら行ってください。

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ぽんぽん玉
ぽんぽん玉 @cook_40049578
2010/11/24 04:45に公開
料理とは?いかに手間をかけずに豪華に見せるか!これに尽きます^^;ボウルごとはかりに乗せて調味料投入!だって計量スプーンを洗うのが面倒だもの(笑
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン ベーコン じゃがいも ピザ用チーズ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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