アイスボックスクッキー
簡単に作れるさくさくクッキー 。。プレゼントにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
以前作ったらとても気に入って頂けたので。
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- 1
準備
・バターは柔らかくしておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。 - 2
ボウルにバター、粉糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
-
- 3
卵黄を加え、むらが無いようによく混ぜます。
-
- 4
薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜひとまとめにします。
-
- 5
棒状に成形しラップで包み、冷凍庫で1時間冷し固めます。
- 6
包丁で均一な厚みになる様に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
（写真は切る前にグラニュー糖をまぶしました） -
- 7
170℃に予熱しておいたオーブンで18分焼きます。
- 8
焼けたらオーブンから出し、冷まして完成です。
-
- 9
ココア 15g
薄力粉、アーモンドプードルと一緒にふるい入れ、
牛乳 大匙1/2
を加えさっくり混ぜてください。 - 10
抹茶 5~10g
薄力粉、アーモンドプードルと一緒にふるい入れ、
牛乳 大匙1/2
を加えさっくり混ぜてください。 - 11
お好きな型で型抜きしてもOK。
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コツ・ポイント
練らない様にさっくりひとまとめにすること。
焼き時間は調節してください。
クッキー生地は一ヶ月程、冷凍保存できます。
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