牛じゃがオムレツ
ゆみぃマム @cook_40152182
甘めの肉じゃがとケチャップの相性が抜群のオムレツ☆余った肉じゃがでも作れますよ♪子供達の大好物♬絶対オススメです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたので馴染みのあるオムレツです
私も子供達に作るようになり十数年･･･(笑)
牛じゃがオムレツ
甘めの肉じゃがとケチャップの相性が抜群のオムレツ☆余った肉じゃがでも作れますよ♪子供達の大好物♬絶対オススメです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたので馴染みのあるオムレツです
私も子供達に作るようになり十数年･･･(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
人参も1cm角の大きさに切る
じゃが芋は少し大き目の1.5ｃｍ幅で切る
牛肉も細かく切っておく -
- 2
牛肉をフライパンで先に炒める
塩・コショウをする -
- 3
牛肉に半分程、火が通れば
玉ねぎと人参を加え
炒めていく
しんなりしてきたら
じゃが芋を加え炒める -
- 4
じゃが芋の表面に火が通ったら
ひたひたになるように水を加える
沸騰したらAの調味料を加える -
- 5
10～15分程中火で煮込みじゃが芋の角が崩れてきたら
水溶き片栗粉を入れ
強火にし、沸騰させる
この時、塩加減を調節する -
- 6
油を敷いたフライパンに溶き卵を入れ
肉じゃがを乗せる -
- 7
くるりと巻くようにお皿に乗せたら
肉じゃがオムレツのできあがり☆
切るとこんな感じです↑↑↑
是非っ試してみてねッ♪ -
- 8
具財が余ると我が家では肉じゃが丼にして朝食に使用します
ケチャップを少量かけて食べてみて下さいね♪ -
コツ・ポイント
余った肉じゃがを使う場合は細かく切り、片栗粉で纏めると卵が巻き易いです♪
オムレツの具財が余ったらご飯に乗せて肉じゃが丼にして我が家では食します☆
この時、ケチャップを少しかけても、肉じゃがとの相性が良いのでオススメです♥
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