にんじんケーキ
ハナモグラ @cook_40109582
人参嫌いの子も食べる！かも。一晩寝かせるとさらに旨し。人参が大量にあるときどうぞ。贈り物でも大丈夫なくらい旨い。
このレシピの生い立ち
農家さんから大量の人参がやって来る～～
にんじんケーキ
人参嫌いの子も食べる！かも。一晩寝かせるとさらに旨し。人参が大量にあるときどうぞ。贈り物でも大丈夫なくらい旨い。
このレシピの生い立ち
農家さんから大量の人参がやって来る～～
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで人参をすりおろす。
- 2
バター10gと一緒に鍋に入れてゆっくり加熱し、水分を飛ばす。荒熱をとる。
-
- 3
ケーキ型にバターを塗り（分量外）冷凍庫に入れておく。小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
- 4
フードプロセッサーに、人参を戻し、砂糖、卵黄、溶かしバター30g、クミン、ラム酒をその都度回転させて、加えていく。
-
- 5
（４）の具をボールに移し変える。
小麦粉をさっくり混ぜ合わす。(もし分離してもそのまま作業してOKです)
-
- 6
別のボールで、卵白に、砂糖３０ｇを加えてあわ立てる。
- 7
（５）の具に、卵白をさっくり混ぜ合わせ、
-
- 8
ふんわか、均等に混ぜましょう。ケーキ型に流しいれる。
-
- 9
オーブンで３５分焼く。各自、スポンジを焼くときの温度で焼いてください。
コツ・ポイント
冷凍庫にケーキ型入りませ~んという方。ケーキ型にグラシン紙(焼き紙)を貼り付けてもOK。
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