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白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺
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白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺-レシピのメイン写真

白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

きのこをトースターで焼いてのせるだけ

ごま油と生姜の香りが食欲そそります^^

白だしであっさりです
このレシピの生い立ち
白だし, ごま油が好きで・・・

きのこをトースターで焼いてのせるだけ

ごま油と生姜の香りが食欲そそります^^

白だしであっさりです
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白だし, ごま油が好きで・・・

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白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

きのこをトースターで焼いてのせるだけ

ごま油と生姜の香りが食欲そそります^^

白だしであっさりです
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きのこをトースターで焼いてのせるだけ

ごま油と生姜の香りが食欲そそります^^

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材料

1人分
  • そうめん 70 ～100 g
  • えのき 1/3 袋位
  • エリンギ 小1本
  • しめじ 10本前後
  • 生姜薄切り ３枚位
  • 塩 適量
  • ごま油 小さじ１～２
  • 大葉 ２,３枚
  • おろし生姜 小さじ１～２
  • ○白だし 大さじ1- 1/2
  • ○冷水 100 cc
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    アルミホイルにごま油（分量外）を薄く塗り生姜薄切りを並べます。

    • 白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺作り方1写真
  2. 2

    きのこを食べやすいようにほぐしたり切り分けて、用意したアルミホイルにのせて、トースターで約５分焼きます。

    • 白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺作り方2写真
  3. 3

    トースターで焼いてる間にそうめんを茹でておきましょう。

  4. 4

    5分焼きました。
    塩を振り、ごま油をまわしかけます。

    • 白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺作り方4写真
  5. 5

    茹出てておいたそうめんを器に盛り付け、焼いたきのこをのせて、あわせた○印をまわしかけ出来上がりです。

    • 白だしと生姜でさっぱり＊焼ききのこの素麺作り方5写真
  6. 6

    大葉が無ければ浅葱でも美味しいです。

    おろし生姜もお好みで^^

コツ・ポイント

おろし生姜は、出来ればチューブでないほうがオススメです。

きのこを焼いた後、軽くお塩をふる事を忘れずに^^

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
2015/08/03 13:46に公開
届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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このレシピのキーワード

そうめん 大葉 えのき シメジ エリンギ しょうが

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