Oseng Balakutak Hideung (khas sunda)
jarang-jarang dapet balakutak di warung, biasanya suka di bikin krispi, mau coba-coba di oseng (dulu pernah beli di warnas sunda,rasanya enak banget). #homemade
Oseng Balakutak Hideung (khas sunda)
jarang-jarang dapet balakutak di warung, biasanya suka di bikin krispi, mau coba-coba di oseng (dulu pernah beli di warnas sunda,rasanya enak banget). #homemade
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan balakutak (bagian keras dipunggung di lepas+kotoran dikeluarkan, sisakan tintanya), kucuri dengan jeruk nipis (boleh juga ngga).
- 2
Iris bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe. Cabai merah dan hijau. Cuci dan buang batang yang ada di daun jeruk (supaya aroma lebih keluar), cuci daun salam, cuci dan geprek lengkuas.
- 3
Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan bumbu sisanya. oseng-oseng, hingga aroma keluar.
- 4
Masukan balakutak kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk, lalu tutup sebentar. ciri balakutak sebentar lagi matang adalah keluarnya air dari balakutak tersebut (tadi tidak perlu tambah air, tapi kalau pengen berkuah boleh ditambahkan)
- 5
Jika sudah harum. Angkat dan sajikan.
- 6
Jangan lupa kunjungi juga blog masak aku ya, bu ibu... 👇 https://dapurmamabadar.com, atau klik link di profilku.. Makasi 😘😊
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)