パプリカをざっくり2センチ角くらいに切って、お皿に入れて蓋をして、レンジで1分加熱。

加熱したパプリカを、熱いうちにジップロックに移す。
ビネガーをパプリカが半分浸かるくらい入れ、残りの材料を投入する。

ジップロックの中で熱いうちによく混ぜて、空気を抜いてよく馴染むようにする。

そのまま粗熱を取りながら馴染ませる。冷めたら、冷蔵庫で冷やして完成。