☄夏を乗り切る♪合い挽き肉の軟そぼろ☄
がっしゅまま @cook_40133466
作り置きして色んなメニューに使いたいです(^^♪
このレシピの生い立ち
年をとって食が細くなった両親に少量高栄養価のメニューを考案中です!(^^)!
咀嚼、消化機能の低下がある場合は柔らかく食べやすくする事が必須条件(^_-)-☆
合い挽き肉はスタミナ源が豊富♡
☄夏を乗り切る♪合い挽き肉の軟そぼろ☄
作り置きして色んなメニューに使いたいです(^^♪
このレシピの生い立ち
年をとって食が細くなった両親に少量高栄養価のメニューを考案中です!(^^)!
咀嚼、消化機能の低下がある場合は柔らかく食べやすくする事が必須条件(^_-)-☆
合い挽き肉はスタミナ源が豊富♡
作り方
- 1
ボールに☆を全部良く混ぜ合わせる。
- 2
1にひき肉を入れ手でつぶしながら混ぜる。
-
- 3
2をフライパンに入れ火を点ける。
中火で煮つめ最後は強火で水気を飛ばす。 -
- 4
水気がなくなるまで煮詰めたらこんな感じ。
ちょっと焦げたかも… -
- 5
タッパなどに入れて冷蔵保存(^_-)-☆
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- 6
2018/7/13 追記
使う時はレンチンが必要です。(脂が固まってます)更に漉したりみじん切りにして使います。 - 7
2018/7/14
材料一部見直しました。
2018/7/16
タイトル変更しました。
コツ・ポイント
作業工程2は食べやすくするため敢えて潰します(^_-)-☆
歯の丈夫な方は解れるくらいでOKです!(^^)!
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作り置きにもお使い下さい♡ご飯、パン、サラダ、お弁当、パスタ、うどん、何にでもお使い下さい♡チーズとも合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18592746
