ごはんの友☆ナスのコク旨な香味炒め

ごはんの友☆ナスのコク旨な香味炒め-レシピのメイン写真

ごはんの友☆ナスのコク旨な香味炒め

ハットユットママ @cook_40181311

お肉が入ってる？！っと思わせるほどのコクと旨みが詰まった一品です。これだけでごはんおかわりいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
なすとみょうががあまってる・・・
常備菜もないし炒めてみますか

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ハットユットママ @cook_40181311

お肉が入ってる？！っと思わせるほどのコクと旨みが詰まった一品です。これだけでごはんおかわりいけちゃいます♪
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なすとみょうががあまってる・・・
常備菜もないし炒めてみますか

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材料

なす２本
みょうが３個
にんにく（みじん切り）大１
しょうが（みじん切り）大１
長ネギ（みじん切り）大１
鷹の爪１本
ごま油大２
調味料
鶏がらスープの素小１
酒大２
みりん大１
醤油大２．５

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作り方

1

ナスとみょうがは縦半分に切ったら半月型の薄切りにしておく
2

フライパンにごま油、にんにく、しょうが、長ネギ、鷹の爪を入れて中火で香りが出るまでいためる
3

パチパチしてきたら１を入れて炒める。しんなりしてきたら調味料を入れて炒め煮してできあがり

コツ・ポイント

薄味に作りすぎた失敗チャーハンに
ダンナ様がこのナスのっけてモリモリ２人前食べてた・・・
確かに美味しくなってた・・・

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ハットユットママ @cook_40181311

2010/12/09 00:46に公開

何よりも晩酌をこよなく愛する私・・・今日は何をつまみに飲もうかな♪お家で居酒屋をいかに味わうか、日々の研究にいそしむ私です。毎日ごはんを作るなら、簡単に、安くて、美味しい方が良い・・・　

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このレシピのキーワード

炒めものご飯なすみょうがにんにく酒トウガラシしょうが長ネギ

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