ゼラチンを水50ccでふやかす。

鍋にこしあんを入れ少量の牛乳で溶きながら、全ての牛乳を入れて、混ざったら、火にかけ、80℃くらいの温度まで温める。

ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
（この時、沸騰させないように気をつける。）

器に入れて、冷蔵庫で冷やす。