トマトで煮込むタンドリーチキンカレー
絢ちゃん @cook_40059031
子供が食べやすいよう、
骨なしの鶏肉で作りました。
トマトの酸味が効いて、
あっさりいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを仕込み中に、
「やっぱりカレーがいい。」という、
予定外の子供の声に応えて出来ました。
トマトで煮込むタンドリーチキンカレー
子供が食べやすいよう、
骨なしの鶏肉で作りました。
トマトの酸味が効いて、
あっさりいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを仕込み中に、
「やっぱりカレーがいい。」という、
予定外の子供の声に応えて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋を2重にしてヨーグルトとともに入れて半日つける。
-
- 2
にんにくと唐辛子をバターで焦がさないよう炒める。香りが出たら火をとめます。
-
- 3
玉ねぎをいれ、10分ほど炒めてあめ色にする。時間がない方はしんなりしたらＯＫ。
-
- 4
トマトのカット缶を全て入れ、5分~10分ほど煮詰めて、水分を飛ばす。
-
- 5
ヨーグルトと鶏肉全てを鍋に入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
水、塩、カレールーを入れて、ルーが溶けたらソースを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回は甘口ですが、
にんにくを2かけにしたら、
大変辛くなりました。
にんにくを素揚げして入れて
作ってもおいしいかも。
挑戦したらＵＰします。
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