CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ベジ♪ピーマンの卵とじ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ベジ♪ピーマンの卵とじ-レシピのメイン写真

ベジ♪ピーマンの卵とじ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
卵がかたまりかけたら火を止めることで、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】【プロおすすめ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
卵がかたまりかけたら火を止めることで、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】【プロおすすめ】

もっと読む

ベジ♪ピーマンの卵とじ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
卵がかたまりかけたら火を止めることで、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】【プロおすすめ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
卵がかたまりかけたら火を止めることで、ふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】【プロおすすめ】

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • ピーマン 1個(40グラム)
  • たまねぎ 4分の1個(45グラム)
  • えのきたけ 2分の1袋(50グラム)
  • 卵 1個
  • サラダ油 小さじ1(4グラム)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料

    • ベジ♪ピーマンの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦半分に切って種を取り細切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、えのきたけは根元を切り落とし長さを半分にしてほぐす。

    • ベジ♪ピーマンの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    卵は溶きほぐしておく。

    • ベジ♪ピーマンの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、②の野菜を入れて炒め、塩、こしょうをする。

    • ベジ♪ピーマンの卵とじ作り方4写真
  5. 5

    ④の野菜がしんなりしたら、③をまわしかけ、蓋をする。卵が固まりかけたら火を止める。

    • ベジ♪ピーマンの卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンの炒め具合は、お好みで調整してください。

【栄養価等(1人分)】
エネルギー:156キロカロリー
塩分:0.7グラム
野菜量:135グラム
調理時間:10分
材料費:124円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2026/06/10 23:41に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
もっと読む

このレシピのキーワード

卵とじ えのき ピーマン 卵 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単1分⭐︎焼きちくわの七味マヨ添え
  2. 紅焼肉(ホンショウロウ)
  3. ふきと細竹の煮物土佐仕上げ
  4. 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ
  5. 牛肉とズッキーニの塩胡椒炒め
  1. 今日の晩御飯ズッキーニのカニマヨチー焼き
  2. 豚バラで作る【プルコギ風】🐷🥩
  3. 小松菜❣ウインナーを卵で炒めました♪
  4. 豚こま・舞茸・小松菜のバター醤油炒め
  5. 小松菜と厚揚げの煮浸し 作り置き
  6. Strawberry Mochi with Creamy Filling 🍓
  7. Crispy Mustard Panko-Crusted Chicken (Oven-Baked)
  8. Jamaican Meatloaf with Peppers and Banana Topping
  9. Christmas Molasses Cookies
  10. Italian Moist Meatballs
  1. 玄米粉deレモンパウンドケーキ
  2. 大豆糸こんにゃくの煮物♪簡単
  3. 塩もみきゅうりのわさびマヨトースト
  4. 油揚げの味噌焼き卸し😃
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25878061
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close