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味噌なっとう豆腐スペシャル
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味噌なっとう豆腐スペシャル-レシピのメイン写真

味噌なっとう豆腐スペシャル

安い時がうまい時
安い時がうまい時 @cook_40168061

暑い夏、やっぱり冷奴ですね。 薬味にも色々ありますが、昼間に消耗した塩分を補給してください。そんな中でも味噌いいよ。
このレシピの生い立ち
豆腐も納豆も同じ大豆からできています。
愛称が良いのは当たり前。
醤油で味付けして時間がたつと、納豆がのびて味が落ちますが、味噌なら大丈夫。
ちなみに、納豆と豆腐はいつの時代にか取り違て名前が付いた、豆を納めたのが豆腐で豆が醗酵したのが納豆

暑い夏、やっぱり冷奴ですね。 薬味にも色々ありますが、昼間に消耗した塩分を補給してください。そんな中でも味噌いいよ。
このレシピの生い立ち
豆腐も納豆も同じ大豆からできています。
愛称が良いのは当たり前。
醤油で味付けして時間がたつと、納豆がのびて味が落ちますが、味噌なら大丈夫。
ちなみに、納豆と豆腐はいつの時代にか取り違て名前が付いた、豆を納めたのが豆腐で豆が醗酵したのが納豆

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味噌なっとう豆腐スペシャル

安い時がうまい時
安い時がうまい時 @cook_40168061

暑い夏、やっぱり冷奴ですね。 薬味にも色々ありますが、昼間に消耗した塩分を補給してください。そんな中でも味噌いいよ。
このレシピの生い立ち
豆腐も納豆も同じ大豆からできています。
愛称が良いのは当たり前。
醤油で味付けして時間がたつと、納豆がのびて味が落ちますが、味噌なら大丈夫。
ちなみに、納豆と豆腐はいつの時代にか取り違て名前が付いた、豆を納めたのが豆腐で豆が醗酵したのが納豆

暑い夏、やっぱり冷奴ですね。 薬味にも色々ありますが、昼間に消耗した塩分を補給してください。そんな中でも味噌いいよ。
このレシピの生い立ち
豆腐も納豆も同じ大豆からできています。
愛称が良いのは当たり前。
醤油で味付けして時間がたつと、納豆がのびて味が落ちますが、味噌なら大丈夫。
ちなみに、納豆と豆腐はいつの時代にか取り違て名前が付いた、豆を納めたのが豆腐で豆が醗酵したのが納豆

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材料

豆腐一丁分
  • 豆腐 一丁
  • 味噌 20グラムくらい
  • 辛子 お好み多めで
  • ネギ又はニラ お好み量
  • きゅうり 3㎝
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作り方

  1. 1

    納豆の味付けを味噌でして、辛子 
    ネギ又はニラを薬味とし、キュウリの薄切り(小口切)をよく糸がひくまで混ぜる。

  2. 2

    豆腐を適当な大きさに切盛り付け、混ぜた納豆をどばっとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆の味付けに味噌を使うところがポイントです。
辛子を生姜にしてみてもいいですよ。
マグロをさいの目に切ったり、イカをさいの目に切ったものを混ぜると豪勢になりますが、味噌味の辛子の利いた納豆を豆腐にかけて食べてみてください。後は貴女におまか

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安い時がうまい時
安い時がうまい時 @cook_40168061
2013/07/11 11:21に公開
福島県いわき市で飲食店をしています、出村といいます。調理師を人生半分以上続けていますが、料理って奥が深くおもしろい。そんな中で一般家庭でカンタンに出来るものをお客さんにも伝えているので、こちらでもお伝えして愉しんでもらえたらいいなと思っています。B型なので、「だいたい」が多い。趣味:模型作り キャンプなど好きな飲み物:ビール 日本酒 焼酎 ワイン アルコールなら何でも受け付けます。 
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ キュウリ 味噌 豆腐

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